Receptov na smoothie nápoje je nekonečne veľa. Ak si chceš spraviť smoothie, mal by si si najprv určiť, či chceš viac bielkovinový alebo sacharidový nápoj.
Ak je tvojou prioritou rýchle doplnenie bielkovín, môžeš použiť napr. proteínový prášok, tvaroh, mlieko či grécky jogurt. Na doplnenie sacharidov sa hodí najmä ovocie (banán, kivi, maliny, jahody, čučoriedky atď.), ovsené vločky alebo zelenina (špenát, brokolica, mrkva atď.). Ak chceš do nápoja pridať aj kvalitné tuky, siahni po orechoch, orechových maslách alebo po kokosovom tuku.
Ak sa ti zdá, že je tvoj nápoj príliš tekutý, vždy sa to dá zachrániť chia semiačkami. Tie na seba viažu vodu a tým robia nápoj hustejším a zároveň mu pridajú vitamíny, minerály a vlákninu.
Pre inšpiráciu sme pripravili štyri recepty. Nájdeš tu nielen klasické bielkovinové či sacharidové smoothie, ale aj nápoje s obsahom kávy, ktoré sa hodia na štart dňa.
Proteínová káva
Ak obľubuješ kávu a zároveň dbáš na svoj denný príjem bielkovín, neexistuje lepšie kombo ako káva s proteínom. Nevieš si to predstaviť? Vyskúšaj a uvidíš. Táto kombinácia je tak chutná, že si ju budeš vychutnávať odteraz pravidelne každý deň. Okrem toho je vhodná nielen na okamžitú konzumáciu, ale môžeš si ju zobrať so sebou aj do termosky. Obsahuje minimum tuku a má vysoký obsah bielkovín.
Ingrediencie:
- káva (množstvo podľa chuti)
- 60 g banánu (približne polovica stredne veľkého banánu)
- 35 g vanilkového proteínu
- 100 ml mandľového mlieka
- sladidlo (podľa chuti)
- ľad
Postup:
Najprv si priprav silnú malú kávu (maximálne 100 ml vody). Nechaj ju ochladiť na izbovú teplotu. Následne ju vlej do mixéra a pridaj ostatné ingrediencie – banán, proteín a mandľové mlieko. Ak ti chutí viac sladená káva, pridaj podľa chuti stéviu. Pridaj ľad a poriadne pomixuj, až kým sa ľad nerozpustí. Ak máš kvalitný a silný mixér, vznikne jemne napenený nápoj, ktorý stačí už len preliať do pohára a ozdobiť podľa chuti kakaom, škoricou či iným ochucovadlom, ktoré máš najradšej. Ak ti tu nevyhovuje chuť banánu, môžeš ho vynechať.
Čučoriedkovo-malinové smoothie s vanilkou
Toto smoothie chutí ešte lepšie ako vyzerá. A okrem toho, že je atraktívne na pohľad obsahuje aj veľa bielkovín, sacharidov a vlákniny.
Ingrediencie:
- 1 odmerka vanilkového proteínu
- 150 g čučoriedok
- 150 g malín
- vanilkový struk
- 1 KL chia semiačok
- voda alebo mlieko na rozriedenie nápoja
Postup:
Vlož do mixéra proteín, čučoriedky, maliny a vanilku z struku a mixuj dovtedy, kým nezmiznú posledné kúsky ovocia. Podľa chuti pridaj vodu alebo mlieko v takom množstve, aby nápoj nebol príliš tekutý ale ani príliš hustý. Na vrch môžeš nasypať chia semiačka.
Kávové smoothie
Často raňajkuješ kašu z ovsených vločiek spolu s kávou? Čo tak spraviť smoothie z oboch týchto ingrediencií? Toto smoothie nemá vysoký obsah bielkovín, ale obsahuje kvalitné sacharidy a dostatok vlákniny. Je teda super voľbou k ďalšiemu bielkovinovému jedlu ako napr. vajíčka alebo jedlo s proteínovým práškom.
Ingrediencie:
- káva (množstvo podľa chuti)
- 200 ml mandľového mlieka
- 100 g banánu (približne jeden stredne veľký banán)
- 50 g ovsených vločiek
- 1 PL ľanových semiačok
- 1 PL holandského kakaa
- 1 KL medu
- škorica na dochutenie
- ľad
Postup:
Priprav silnú malú kávu (maximálne 100 ml vody). Nechaj ju ochladiť na izbovú teplotu. Následne ju vlej do mixéra a pridaj ostatné ingrediencie – mandľové mlieko, banán, ovsené vločky, ľanové semiačka, kakao, med a škoricu. Na koniec pridaj ešte ľad a zmes vymixuj v smoothie-makeri, až kým sa nezačne na povrchu tvoriť jemná pena. Zmes ochutnaj a ak je to potrebné, pridaj ešte naviac trocha škorice či kakaa. Servíruj okamžite, kým je smoothie studené.
Čokoládovo arašidové smoothie
Toto smoothie nevyniká vysokým obsahom bielkovín ani sacharidov. Pýtaš sa, prečo by si ho mal teda vyskúšať? Dôvodom je perfektná chuť. Áno, obsahuje trocha viac kalórií a tuku, ale tá chuť! A ak si v objemovej fáze, kalórie naviac sa ti hodia.
Ingrediencie:
- 200 ml mandľového alebo kravského mlieka
- 1 banán
- 1 KL chia semiačok
- 1 PL arašidového masla
- 1 KL vanilkového extraktu (príp. môžeš použiť vanilkový struk)
- 2 KL holandského kakaa
Postup:
Všetky ingrediencie vlož do mixéra a priprav smoothie. Ak ti tento nápoj zachutil, ale chceš doňho pridať aj viac bielkovín, siahni po čokoládovom proteíne alebo tvarohu. Chuť kakaa a arašidového masla je tak silná, že tvaroh nebude vôbec cítiť.
