Pizza s cuketovým cestom
Ingrediencie:
Cesto:
- 2 stredne veľké cukety
- 100 g nízkotučného tvrdého syra
- 1 strúčik cesnaku
- 4-5 vajec podľa veľkosti (ak sú veľkosti L, stačia 4 ks, pri veľkosti S-M použi 5 ks)
- soľ
Obloha (príklad):
- paradajkový pretlak
- 100 g nízkotučná šunka s vysokým obsahom mäsa
- 125 g mozzarella light (1 bežné balenie)
- 2 veľké šampiňóny
- bylinky podľa chuti
Postup:
Cukety očisti, nastrúhaj, jemne osoľ a nechaj postáť. Nastrúhaj si na jemno syr, cesnak a rozšľahaj si vajcia. Tortovú formu vysteľ papierom na pečenie a daj predhriať rúru na 200 °C. Z cukety vytlač prebytočnú vodu, zmiešaj ju s nastrúhaným syrom, cesnakom a vajíčkami a rovnomerne rozotri do tortovej formy. Takto pripravenú hmotu daj piecť na 15 minút. Keď už bude cesto príjemne voňať, vyber ho von, potri paradajkovým pretlakom, poukladaj naňho nízkotučnú šunku, mozzarellu nakrájanú na kolieska a šampiňóny. Okraje potri cesnakom a pizzu posyp bylinkami podľa chuti. Daj ju znova piecť na 15 minút a pizza je hotová.
Nutričné hodnoty cesta:
Cesto obsahuje približne 620 kalórií, 56 gramov bielkovín, 21 gramov sacharidov a 36 gramov tuku. Nutričné hodnoty celej pizze si spočítaj vždy podľa toho, čo presne si dáš na oblohu (podľa chuti).
Pizza s karfiolovým cestom, mozzarellou a cherry paradajkami
Ingrediencie:
Cesto:
- 1 hlavička karfiolu (asi 600 g)
- 40 g kozieho syra alebo parmezánu
- 1 vajce (veľkosť M alebo L)
- 250 g mozzarella light (2 bežné balenia)
- soľ
- korenie
Obloha (príklad):
- paradajkový pretlak
- 60 g mozzarella light (1/2 bežného balenia)
- bazalka
- 15 ks cherry paradajok
- cesnak
Postup:
Na plech ulož papier na pečenie a daj predhriať rúru na 210 °C. Karfiol rozmixuj v mixéri alebo ho postrúhaj na strúhádle na syr (jemná strana). Karfiol daj do nádoby a vlož ho do mikrovlnky na 7-8 minút na stredný výkon. Vďaka tomu zmäkne. Zmiešaj karfiol s vajíčkom, syrom (kozím alebo parmezánom), mozzarellou, soľou a korením. Túto hmotu daj na plech a vytvaruj do kruhu. Daj piecť na 15 minút, až kým cesto nebude upečené do zlata. Upečené cesto vyber a poukladaj naňho oblohu - paradajkový pretlak, mozzarellu, cherry paradajky prekrojené na polovice a vrch posyp bazalkou. Kraje potri cesnakom a daj piecť na ďalších 10-15 minút, kým sa mozzarella neroztopí.
Nutričné hodnoty cesta:
Cesto obsahuje približne 780 kalórií, 81 gramov bielkovín, 36 gramov sacharidov a 37 gramov tuku. Nutričné hodnoty celej pizze si spočítaj vždy podľa toho, čo presne si dáš na oblohu (podľa chuti).
