O konopnom proteíne a jeho výhodách sme písali už v rozsiahlejšom článku. V skratke – je to veľmi zdravý proteín, ktorý má veľa vlákniny, znižuje riziko vzniku niektorých druhov rakoviny a neobsahuje laktózu ani lepok. Je vhodný najmä pre vegetariánov, vegánov a ľudí s citlivým trávením. Rovnako ako srvátkové proteíny sa hodí aj do varenia či pečenia ako náhrada nezdravých ingrediencií. Pripravili sme pre teba 5 receptov na maškrty, ktoré sa hodia najmä na raňajky, či olovrant.

Proteínové palacinky s konopným proteínom

Ingrediencie:

  • 1 PL kakaového prášku (holandské kakao)
  • 1 banán
  • 1/4 KL prášku do pečiva
  • 20-30 g konopného proteínu
  • 20 g jemných ovsených vločiek
  • 1 celé vajce
  • 2 KL orieškového mlieka (mandľové, kokosové atď.)

Postup:

Všetky ingrediencie zmixuj tak, aby v zmesi neostali hrudky. Na panvicu použi olej v spreji (použiješ tak menej oleja a panvica nebude lepiť). Nalej zmes na panvicu a sprav palacinky tak, aby mali z každej strany peknú zlatú farbu. Na polevu môžeš použiť proteín, roztopenú vysoko percentnú čokoládu či menšie ovocie – čučoriedky alebo maliny.

Proteínové brownies z konopného proteínu

Brownies z konopného proteínu

Ingrediencie:

  • 1 malý uvarený sladký zemiak (batat)
  • 1/4 hrnčeka kokosovej múky
  • 1 a 1/4 hrnčeka vaječných bielok (asi 8 bielok)
  • 1,5 hrnčeka mandľového mlieka
  • 1/2 hrnčeka konopného proteínu
  • 3 PL kakaového prášku (holandské kakao)
  • 1/2 KL prášku na pečenie
  • 1 malá postrúhaná cuketa (je potrebné pred pridaním vysušiť utierkou)

Postup:

Veľmi jednoduchý – všetko zmiešaj a zmixuj dokopy s ponorným mixérom. Zmes vylej na plech vystlaný papierom na pečenie a nechaj ju piecť 70 minút na 180 stupňoch. Po vybratí z rúry nechaj brownie pomaly dochladiť pri izbovej teplote.

Výborné muffiny s konopným proteínom

Muffiny s konopným proteínom

Ingrediencie:

4-5 vaječných bielok (podľa veľkosti vajíčka)

3 PL kakaového prášku (holandské kakao)

70 g nízkotučného tvarohu

50 g konopného proteínu

1/2 hrnčeka nízkotučného mlieka

1 PL kokosovej múčky

3 PL jemných ovsených vločiek

Postup:

Všetky ingrediencie zmixuj. Zmesou naplň muffinové košíčky a daj piecť na 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Svieže banánové smoothie s chia semiačkami

Svieže smoothie s banánom

Ingrediencie:

1 zrelý banán

1 PL arašidového masla

2 PL konopného proteínu

1 hrnček nízkotučného mlieka

1 KL chia semiačok

Postup:

Do mixéra daj banán, arašidové maslo, konopný proteín a nízkotučné mlieko. Vymixuj na jemné smoothie. Na záver na vrch nasyp chia semiačka a lyžicou ich vmiešaj do nápoja. Dve minúty nechaj odstáť, aby chia semiačka stihli absorbovať vodu.

Zdravé proteínové tyčinky s kakaovou príchuťou

Granolové tyčinky s arašidovým maslom

Ingrediencie:

1,5 hrnčeka konopného proteínu

1/2 hrnčeka konopných semiačok

1/2 hrnčeka sušených čerešní

1/2 hrnčeka kakaového prášku (holandské kakao)

1/2 hrnčeka vlašských orechov

1/2 hrnčeka tekvicových semiačok

5 PL kokosového oleja

2 PL arašidového masla

1/4 hrnčeka chia semiačok

2 PL prášku spirulina

štipka soli

štipka škorice

5 PL kokosového oleja

20 vykôstkovaných ďatlí

1/2 hrnčeka vody

1 KL vanilkového extraktu

Postup:

Zmiešaj vlašské orechy s chia semiačkami a vymixuj ich. Následne pridaj konopný proteín, konopné a tekvicové semiačka, spirulinu, škoricu, soľ a kakaový prášok.

Do mixéra daj ďatle, čerešne, kokosový olej, arašidové maslo a vanilkový extrakt. Prilej asi štvrť hrnčeka vody. Obe zmesi dôkladne zmiešaj a ak sa ti zdá, že je zmes suchá, pridaj zvyšok vody. Cesto by malo ostať hutné a mierne lepkavé.

Cesto roztiahni na plech tak, aby bolo asi 1,5cm hrubé a odlož ho do chladu na 2 hodiny. Po vychladnutí cesto nakrájaj na tenké pásiky vo veľkosti klasických tyčiniek.

Ak chceš, môžeš ich ešte obaliť v čokoláde či jogurte. Uchovávaj ich v chlade.

Autor: Mgr. Daniela Garančovská • Foto: www.pixabay.com • Zdroj: www.protein.sk