Čokoládové proteínové tyčinky z fazule
Pýtaš sa, že čo je to za nápad, vyrábať proteínové tyčinky z fazule? Nezdá sa ti to? Vyskúšaj ich a uvidíš, že ti budú chutiť.
Ingrediencie:
- 250 g čiernej fazule z konzervy
- 15 g holandského kakaa
- 70 g medu
- 50 g čokoládového proteínu
- 35 g kokosového oleja
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- štipka stévie
- čokoláda na dochutenie (napr. chocolate chips, alebo kúsky vysokopercentnej horkej čokolády)
Postup:
Všetky ingrediencie okrem čokolády na dochutenie zmiešaj v jednej miske. Použi aj elektrický miesič, aby vznikla dokonale premiešaná zmes. Nakoniec jemne vmiešaj aj kúsky čokolády. Cesto roztiahni na plech tak, aby malo všade približne 1,5 cm výšku. Snaž sa, aby malo cesto tvar kocky alebo obdĺžnika, aby sa dali krájať rovnomerné tyčinky. Cesto daj piecť do rúry na 180 stupňov na 15 minút. Potom ich vytiahni a nechaj cez noc vychladnúť v chladničke. Síce nebudú po vytiahnutí z rúry vyzerať dopečene, ale to nevadí. Tak to má byť. Na druhý deň ich vytiahni z chladničky a nakrájaj na pravidelné obdĺžniky. A už ti nič nebráni v tom ich ochutnať.
(Ne)Proteínové orechové tyčinky
Tieto tyčinky nie sú pravými proteínovými tyčinkami, lebo bielkovín je v nich málo. Avšak, čo poteší je aj nízky obsah sacharidov a nájdeš v nich veľa zdravých tukov. Okrem toho ťa zasýtia na veľmi dlhú dobu.
Ingrediencie:
- 1 šálka mandlí
- 1/2 šálky nesolených arašidov
- 1/2 šálky burizónov
- 3-4 polievkové lyžice medu
- 150 g vysokopercentnej čokolády
- štipka soli
- 1 PL kokosového oleja
Postup:
Mandle, arašidy a burizóny zmiešaj v miske spolu s medom. Ak je med veľmi tuhý, trocha ho zohrej vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. Celá zmes musí byť dobre premiešaná. Následne ju rozotri na papieri na pečenie na plech tak, aby mali tyčinky na výšku približne 1 cm. Ak máš túto zmes rovnomerne rozotretú, daj ju piecť na 30-40 minút do rúry na 160 stupňov. Po upečení plech nechaj poriadne vychladnúť aspoň hodinu a potom ostrým nožom nakrájaj z upečenej zmesi rovnomerné tyčinky.
Roztop si vo vodnom kúpeli 100 g čokolády a trocha kokosového oleja. Keď je čokoláda rozpustená, postupne do nej ponamáčaj jednu stranu každej tyčinky a daj ich opäť chladiť, aby čokoláda stuhla.
Keď máš tyčinky úplne tuhé, vytiahni ich na papier na pečenie tak, aby čokoláda bola smerom nadol a orechová strana smerom nahor. Roztop zvyšok čokolády s trochou kokosového oleja. Malú lyžičku namoč do čokolády a rýchlymi cik-cak pohybmi sprav ponad všetky tyčinky mriežku. Každá tyčinka by mala dostať jemné vlásočnice čokolády. Aby boli tieto tyčinky dokonalé, na vrch pridaj štipku soli.
Ovocné proteínové tyčinky
Do tretice si ukážeme recept na sviežejšiu ovocnú verziu proteínových tyčiniek. Nemusíš použiť len maliny, ale môžeš experimentovať aj s černicami či čučoriedkami.
Ingrediencie:
- 1/2 šálky arašidového alebo mandľového masla
- 1 šálka ovsených vločiek
- 4 polievkové lyžice medu
- 45 g proteínu
- 20 g ľanových semiačok
- 1/2 šálky malín (príp. iného ovocia)
Postup:
Zmiešaj orieškové maslo s medom v malom hrnčeku na malom plameni, aby sa obe ingrediencie dokonale zmiešali. Následne pridaj vločky, proteín a ľanové semiačka. Až keď bude celá zmes dobre premiešaná, pridaj maliny. Celú zmes rozotri na papier na pečenie a odlož do chladničky aspoň na hodinu. Keď celá zmes stuhne, pokrájaj ju na tyčinky. Ak nechceš, nemusíš na vrch pridávať nič ďalšie. Avšak, ak chceš, nie je problém pridať polevu z kvalitnej čokolády.
