Čo ti hrozí pri nízkej hladine selénu?
Najčastejšie sú kardiovaskulárne ochorenia
Strava bohatá na selén môže pomôcť udržať tvoje srdce zdravé, pretože nízka hladina selénu sa spája so zvýšeným rizikom srdcových ochorení. V analýze 25 pozorovacích štúdií sa zistilo, že zvýšenie hladiny selénu v krvi o 50 % bolo spojené s 24 % znížením rizika srdcových ochorení.
Selén môže tiež znižovať markery zápalu v tele - jeden z hlavných rizikových faktorov srdcových ochorení. Napríklad prehľad 16 kontrolovaných štúdií, ktoré zahŕňali viac ako 433 000 ľudí so srdcovými ochoreniami, ukázal, že užívanie selénu znižuje hladinu zápalového markera C-reaktívneho proteínu (CRP). To naznačuje, že selén môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení tým, že znižuje zápal a oxidačný stres v tele. Oxidačný stres a zápal sú spojené s aterosklerózou alebo hromadením plaku v tepnách.
Ateroskleróza môže viesť k nebezpečným zdravotným problémom, ako sú mŕtvica, infarkt a srdcové ochorenia. Zaradenie potravín bohatých na selén do stravy je skvelý spôsob, ako udržať úroveň oxidačného stresu a zápalu na minimálnej úrovni.
Zhoršenie kognitívnych funkcií
Antioxidačná aktivita selénu môže pomôcť znížiť riziko poklesu kognitívnych funkcií súvisiacich s vekom aj porúch, ktoré sú dôsledkom ochorení, ako je Alzheimerova choroba. Podobne ako v prípade zdravia srdca, aj miera vplyvu selénu na pokles kognitívnych funkcií sa stále skúma.
Poruchy štítnej žľazy
Selén má tiež dôležitú úlohu pri udržiavaní funkcie štítnej žľazy. Štúdie naznačujú, že optimálna hladina selénu v tele môže pomôcť predchádzať poruchám štítnej žľazy. To by mohlo platiť najmä pre ženy. V súčasnosti však prebieha ďalší výskum, ktorý by pomohol získať informácie o tom, ako môžu suplementy s obsahom selénu podporiť zdravie štítnej žľazy.
Rakovina
Úloha selénu pri oprave DNA znamená, že môže zohrávať úlohu v prevencii rakoviny. Podľa štúdie z roku 2016 to však môže závisieť od typu selénu a typu rakoviny, ktorú človek má. Iné štúdie citované z roku 2018 naznačujú, že selén môže mať malý vplyv na riziko vzniku rakoviny.
Ďalšie výhody
Niektoré štúdie naznačujú, že selén môže tiež pomáhať zabrániť progresii HIV na AIDS a znížiť riziko potratu. Vedci tiež naznačili, že existuje korelácia medzi hladinou selénu a faktorom pri vzniku detskej astmy. Napriek tomu, že súvisí s mnohými aspektmi ľudského zdravia, neexistuje dostatok dôkazov, ktoré by naznačovali, že jeho suplementovanie môže zabrániť niektorému z týchto ochorení.
Zdroje selénu
Selén sa najčastejšie nachádza v celozrnných obilninách a živočíšnych produktoch, ako sú ryby a vajcia. Množstvo tejto látky v obilninách a potravinách na báze obilnín závisí od obsahu pôdy, v ktorej vyrástli.
Nasledujúce potraviny sú jeho dobrým zdrojom:
- Brazílske orechy: V 30 gramoch sa nachádza 544 mikrogramov (mcg) alebo 989 % odporúčanej dennej hodnoty
- Tuniak: V 90 gramoch žltoplutvého tuniaka, sa nachádza 92 mcg, čo predstavuje 167 % odporúčanej dávky
- Pečený halibut: Obsahuje 47 mcg, čo je 85 % odporúčanej dávky
- Varená hnedá ryža: Obsahuje 19 mcg
- Vajíčko: V jednom veľkom vajci je 15 mcg
- Biely chlieb: Jeden krajec obsahuje 10 mcg
Odporúčaný denný príjem
Odporúčaná denná dávka selénu je 55 mcg na deň pre väčšinu dospelých. Počas tehotenstva by mala žena prijať 60 mcg a počas dojčenia 70 mcg denne. Nedostatok selénu je vo svete zriedkavý a často trvá roky, kým sa vyvinie. Zvyčajne sa vyskytuje len v regiónoch s veľmi nízkym obsahom selénu v pôde, ako sú napríklad niektoré regióny v Číne.
Možné zdravotné riziká
Horná hranica optimálnej hladiny selénu v tele je 400 mcg pre dospelých. Je zriedkavé, aby sa niekto predávkoval selénom, najmä z potravín. Avšak, predávkovanie vysoko koncentrovanými doplnkami stravy však môže mať negatívne účinky. Tie môžu zahŕňať:
- cesnakový zápach v dychu a kovovú chuť v ústach
- lámavé nechty
- škvrnité alebo kaziace sa zuby
- tráviace problémy, ako je nevoľnosť
- neurologické anomálie
- únava a podráždenosť
- kožné lézie a vyrážky
- vypadávanie vlasov
- v extrémnych prípadoch môže predávkovanie selénom viesť k zlyhaniu obličiek, zlyhaniu srdca a smrti
Užívanie selénu
Selén môžeš získať zo stravy alebo zo suplementov - napríklad od širokospektrálnych multivitamínov a minerálov. Tie môžu obsahovať minerál v rôznych formách vrátane selénometionínu a seleničitanu sodného. Konzumáciou pestrej stravy by si mal dostať do tela dostatok selénu. Jeho príjem môžeš naviac podporiť aj tabletkami.
