Pizza s cuketovým těstem
Ingredience:
Těsto:
- 2 středně velké cukety
- 100 g nízkotučného tvrdého sýra
- 1 stroužek česneku
- 4-5 vajec podle velikosti (pokud jsou velikosti L, stačí 4 ks, při velikosti S-M použij 5 ks)
- sůl
Obloha (příklad):
- rajčatový protlak
- 100 g nízkotučná šunka s vysokým obsahem masa
- 125 g mozzarella light (1 běžné balení)
- 2 velké žampiony
- bylinky dle chuti
Postup:
Cukety očisti, nastrouhej, jemně osol a nech odstát. Nastrouhej najemno sýr, česnek a rozšlehej vejce. Dortovou formu vylož pečícím papírem a dej předehřát troubu na 200 °C. Z cukety vymáčkni přebytečnou vodu, smíchej ji s nastrouhaným sýrem, česnekem a vajíčky a rovnoměrně rozetři do dortové formy. Takto připravenou hmotu dej péct na 15 minut. Když už bude těsto příjemně vonět, vyndej ho ven, potři rajčatovým protlakem, pokládej na něj nízkotučnou šunku, mozzarellu nakrájenou na kolečka a žampiony. Okraje potřeš česnekem a pizzu posyp bylinkami podle chuti. Dej ji znovu péct na 15 minut a pizza je hotová.
Nutriční hodnoty těsta:
Těsto obsahuje přibližně 620 kalorií, 56 gramů bílkovin, 21 gramů sacharidů a 36 gramů tuku. Nutriční hodnoty celé pizzy spočítej vždy podle toho, co přesně dáš na oblohu (dle chuti).
Pizza s květákovým těstem, mozzarellou a cherry rajčaty
Ingredience:
Těsto:
- 1 hlava květáku (asi 600 g)
- 40 g kozího sýra nebo parmezánu
- 1 vejce (velikost M nebo L)
- 250 g mozzarella light (2 běžné balení)
- sůl
- koření
Obloha (příklad):
- rajčatový protlak
- 60 g mozzarella light (1/2 běžného balení)
- bazalka
- 15 ks cherry rajčat
- česnek
Postup:
Na plech ulož pečící papír a dej předehřát troubu na 210 °C. Květák rozmixuj v mixéru nebo jej nastrouhej na struhadle na sýr (jemná strana). Květák dej do nádoby a vlož ho do mikrovlnky na 7-8 minut na střední výkon. Díky tomu změkne. Smíchej květák s vajíčkem, sýrem (kozím nebo parmezánem), mozzarellou, solí a pepřem. Tuto hmotu dej na plech a vytvaruj do kruhu. Dej péct na 15 minut, dokud těsto nebude upečené dozlatova. Upečené těsto vyndej a pokládej oblohu - rajčatový protlak, mozzarellu, cherry rajčata překrojená na poloviny a navrch posyp bazalkou. Kraje potřeš česnekem a dej péct na dalších 10-15 minut, dokud se mozzarella neroztaje.
Nutriční hodnoty těsta:
Těsto obsahuje přibližně 780 kalorií, 81 gramů bílkovin, 36 gramů sacharidů a 37 gramů tuku. Nutriční hodnoty celé pizzy spočítej vždy podle toho, co přesně dáš na oblohu (dle chuti).
