loader black loader black loader product loader white
Potrebujete poradiť? Ozvite sa našej Nike. +421 914 777 111 (Po - Pia: 8:00 - 16:00)
Pre dopravu zdarma
ostáva nakúpiť za 60.00 €
Zdravé a chutné recepty: Dajte šancu jedlám bez mäsa

Zdravé a chutné recepty: Dajte šancu jedlám bez mäsa

Stravovanie

14.10.2020

Prečítané: 156x

Pre mnohých ľudí je vyradenie mäsa z jedálnička niečo, čo si nevedia vôbec predstaviť. Argumentácie vegetariánov a vegánov s ľuďmi, ktorí jedia mäso sú nekonečné. Avšak, jedna vec je jasná - strava by mala byť pestrá a nemala by byť zameraná len na jednu potravinu alebo typ potraviny. Pestrosť musí byť v jedálničku vždy, či sa jedná o diétu alebo fázu naberania.

Rýchlosť trávenia potravín je rôznorodá a zatiaľ čo ovocie a zeleninu, resp. potraviny s vysokým obsahom vlákniny a nízkym množstvom tuku stráviš rýchlo, trávenie mäsa trvá niekoľko hodín. Ak máš v jedálničku veľa mäsa, sprav si jeden deň v týždni bezmäsitý. Odľahčíš tým svoje trávenie, pomôžeš svojmu zdraviu a objavíš množstvo iných, chutných a zdravých jedál. Neboj sa ani ochutnávania vegetariánskych a vegánskych pokrmov, väčšina z nich chutí lepšie, ako by si čakal. Uvidíš, že takýto „deň voľna“ ti prospeje a tvoj tanier bude farebnejší a zaujímavejší ako v bežné dni.

Zdravé a chutné recepty: Dajte šancu jedlám bez mäsa

Tip na raňajky

Veľmi málo ľudí pravidelne raňajkuje steaky či mäso v klasickej forme, väčšinou len vo forme šunky alebo tuniakových konzerv, takže s raňajkami nebude problém. Môžeš si pripraviť ovsenú kašu s proteínom, sušeným ovocím, orechmi alebo chia semiačkami. Tým telu dodáš veľa vlákniny, ktorá pozitívne vplýva na tvoj tráviaci trakt. Druhou možnosťou sú vajcia. Tu existuje veľa variant, ako ich môžeš pripraviť. Dôležité je to, že majú veľa vysokokvalitných bielkovín a tukov a sú vhodné na podporu tvorby svalovej hmoty. Ďalšími možnosťami sú napr. mliečna ryža s proteínom - nie tá kupovaná, ale taká, ktorú si pripravíš doma. Mliečne ryže, ktoré sa predávajú v obchodoch a majú na viečku veľký nápis „proteín“ v skutočnosti nie sú veľmi odlišné od bežných verzií.

Ak ti vyhovujú slané raňajky, sprav si domáci hummus, ktorý môžeš jesť s celozrnným pečivom a zeleninou. Hummus je (napriek svojmu názvu) veľmi chutný a má veľmi dobré nutričné hodnoty. Ako si ho môžeš pripraviť doma? Príprava ti zaberie maximálne 5 minút. Budeš potrebovať konzervu sterilizovaného cíceru, 1-2 strúčiky cesnaku, tahini pastu, citrón, olivový olej a soľ. Do mixéra daj cícer, pretlačený cesnak, 2PL tahini pasty, šťavu z citróna a soľ.

Najprv pridaj len jeden strúčik cesnaku a podľa chuti pridaj v prípade potreby aj druhý. Olej pridaj až ku koncu mixovania. Hummus by mal byť dostatočné hustý a zároveň jemný. Takto si vyrobíš základný hummus, ktorý môžeš ešte ďalej upravovať napr. pridaním korenia, papriky, olív, cvikly či petržlenu. Kreativite sa medze nekladú. Základný hummus obsahuje až 8 gramov bielkovín, 14 gramov sacharidov, 10 gramov tuku a 6 gramov vlákniny na 100 gramov.

Zdravé a chutné recepty: Dajte šancu jedlám bez mäsa

A čo obed?

Väčšine ľudí slovo tempeh nič nehovorí. Niektorí ho poznajú a vedia, že „je to niečo, čo jedia vegetariáni a vegáni“, ale tam to končí. Tempeh nie je tofu, ale je to výrobok zo sóje. Nutrične kvalitný a chuťovo veľmi dobrý. Každý by ho mal ochutnať, lebo je naozaj dobrý a dajú sa z neho pripravovať rôzne jedlá. Môžeš ho upraviť ako mäso a ako prílohu použiť šalát. Ako na to? Rovnako ako pri mäse, aj tempeh môžeš marinovať. Priprav si marinádu z jogurtu, jablčného octu, mletej rasce a čierneho korenia. Tempeh obaľ v tejto marináde a nechaj marinovať aspoň hodinu, aby sa chute poriadne vstrebali. Následne ho pripravíš na panvici ako mäso. Či si k nemu dáš ako prílohu ryžu, zemiaky alebo zeleninový šalát je len na tebe.

Pizza na večeru? Prečo nie?

Nepoznám nikoho, kto by nemal rád pizzu. Avšak, problémom sú jej nutričné hodnoty. Najväčším démonom klasickej pizze z pohľadu kalórií je jej cesto. Len z cesta prijmeš bez problémov viac ako 500 kalórií. Väčšina pochádza z múky, čiže zo sacharidov. Bielkoviny v ceste takmer žiadne nie sú. Naopak, v tomto fit recepte je cesto plné bielkovín. Ako ho pripravíš?

Zdravé a chutné recepty: Dajte šancu jedlám bez mäsa

Budeš potrebovať jednu vaničku roztierateľného tvarohu, 100 gramov ovsených vločiek, 50 gramov bieleho jogurtu, trocha olivového oleja (maximálne 1PL) a soľ. Vločky daj do mixéra a poriadne ich pomixuj. Následne pridaj všetky ingrediencie, čím vytvoríš cesto na pizzu. To potom rozotri na papier na pečenie a daj na 15 minút do rúry na 200 stupňov. Z kečupu alebo paradajkového pretlaku a korenia na pizzu si sprav paradajkový základ. Ten natri na cesto, pridaj ingrediencie podľa chuti (napr. mozzarellu, parmezán, huby, vajce či olivy) a daj piecť na ďalších 10 minút. Uvidíš, že táto pizza ti bude chutiť a po uložení všetkých ingrediencií do kalorických tabuliek ťa príjemne prekvapí.

Autor: Mgr. Daniela Garančovská • Foto: Depositphotos Inc. • Zdroj: www.protein.sk
Páčil sa vám článok? Podeľte sa oň!
NECHCETE ZMEŠKAŤ NOVÉ ČLÁNKY?

POŠLEME VÁM INFO DO MAILU.

SÚVISIACE ČLÁNKY

5 receptov na zdravé smoothie z čerstvého ovocia

5 receptov na zdravé smoothie z čerstvého ovocia

Smoothie nápoj je veľmi dobrou voľbou pre všetkých ľudí, ktorí chcú rýchle, zdravé a chutné jedlo. Nevyžaduje žiadnu dlhú prípravu, len všetky ingrediencie zmiešaš v nádobe, zapneš mixovanie a o niekoľko sekúnd si môžeš vychutnávať zdravý nápoj. V tomto článku si povieme viac o tom, ako by sa správne smoothie malo kombinovať, aby obsahovalo všetky nutrienty a ukážeme si aj viacero tipov na nápoje z ovocia a zeleniny.

10 potravín s vysokým podielom vlákniny

10 potravín s vysokým podielom vlákniny

O dôležitosti vlákniny sme si hovorili už v predošlých článkoch a rozoberali sme jej pozitívne účinky na ľudské telo. Vždy sa poteším, ak niekomu otvorím oči, že okrem sledovania príjmu kalórií, bielkovín, sacharidov a tukov je rovnako potrebné sledovať aj príjem vlákniny. Veľmi často sa na ňu zabúda a je to chyba. Nielen pre ľudí, ktorí cvičia a dbajú na to, čo jedia, ale aj pre ľudí s „tradičným jedálničkom“, ktorý obsahuje mnoho ťažkých potravín, údenín, mastných potravín a nedostatok ovocia a zeleniny.

VŠETOK TOVAR
NA SKLADE

BALÍK ZABALENÝ
DO 10 MINÚT

OKAMŽITÉ RIEŠENIE
REKLAMÁCIÍ

PORADENSTVO
ZADARMO