Maso a masné výrobky
| Potravina | Obsah L-karnitinu na 100 g v mg |
| Vepřové maso | 24 |
| Kachní játra | 4,3 |
| Kachní prsa | 29 |
| Klobása | 24 |
| Králík | 39 |
| Kuřecí prsa | 8 |
| Pštrosí maso | 128 |
| Vařená šunka | 12 |
Ryby a plody moře
| Potravina | Obsah L-karnitinu na 100 g v mg |
| Humr | 27 |
| Krab | 3 |
| Krevety královské | 7 |
| Losos chovaný | 3,1 |
| Losos lovený | 3,7 |
| Makrela | 3,2 |
| Mušle | 2,8 |
| Platýs | 6,3 |
| Pstruh | 2,8 |
| Sépie | 2,1 |
| Sleď (filet) | 3,7 |
| Štika | 4 |
| Treska | 13 |
| Tuňák | 3,4 |
| Úhoř uzený | 6,5 |
| Ústřice | 24 |
Ovoce a zelenina
| Potravina | Obsah L-karnitinu na 100 g v mg |
| Avokádo | 0,4 |
| Lilek | 0,3 |
| Banán | 0,1 |
| Brokolice | 0,5 |
| Citrón, pomeranč | 0,01 |
| Třešně | 0,3 |
| Cuketa | 0,3 |
| Fazole | 0,1 |
| Fenykl | 0,5 |
| Hrášek | 0,1 |
| Houby | 2,6 |
| Jablko, hruška | 0,1 |
| Květák | 0,4 |
| Kiwi | 0,1 |
| Kukuřice | 0,2 |
| Lískový ořech | 0,3 |
| Mandle | 0,7 |
| Meruňka | 0,1 |
| Mrkev | 0,4 |
| Paprika | 0,1 |
| Rajčata | 0,1 |
| Švestka | 0,2 |
| Salát | 0,1 |
| Okurka | 0,2 |
| Vlašský ořech | 0,3 |
| Brambory | 0,2 |
Mléčné výrobky a ostatní potraviny
| Potravina | Obsah L-karnitinu na 100 g v mg |
| Těstoviny | 0,7 |
| Cottage cheese | 5,3 |
| Chléb pšeničný | 0,4 |
| Droždí | 1,1 |
| Jogurt | 4,1 |
| Margarín | 0,1 |
| Máslo | 1,1 |
| Mléko | 4 |
| Mozzarella | 1,8 |
| Nápoj Cola | 10 |
| Pivo | 0,1 |
| Rýže | 0,3 |
| Smetana | 3,8 |
| Syrovátka | 2,2 |
| Sýr Camembert | 1,8 |
| Sýr Feta | 6,5 |
| Sýr kozí | 13 |
| Tvaroh | 3 |
| Zmrzlina | 3,5 |
Co je na této tabulce zajímavé?
Určitě si postřehl to, že mezi jednotlivými potravinami jsou velké rozdíly v obsahu L-karnitinu. Nejlépe jsou na tom výrobky z masa. Ryby a mléčné výrobky mají L-karnitinu sice méně, ale stále se jeho obsah pohybuje od 2-27 mg na 100 g. Úplným propadákem je ovoce a zelenina, kde se dá hovořit o téměř nulovém obsahu karnitinu. Pouze houby mírně vyčnívají nad průměr, ale na druhou stranu nikdo nekonzumuje houby ve velkém množství.
Jaká by měla být denní dávka L-karnitinu?
Denně bys měl přijmout přibližně 2-3 gramy L-karnitinu, abys pocítil jeho účinky. 2 gramy karnitinu jsou v přepočtu 2 000 mg. Co to znamená? Pokud vybereme potravinu s nejvyšším obsahem karnitinu, což je pštrosí maso, zjistíš, že na to, aby si přijal dostatek karnitinu, bys musel sníst denně 1,5-2,4 kilogramu tohoto masa. Na to, aby si přijal dostatek karnitinu z kuřecích prsou, by si jich musel denně sníst více než 25 kilogramů.
Co z toho vyplývá?
Pokud chceš mít v jídelníčku dostatek bílkovin, najdeš je i v potravinách a dokážeš se obejít bez proteinových prášků. Při karnitinu je to ale nemožné. Jediná možnost, jak do těla dostaneš dostatek karnitinu je přes doplňky výživy.
